Рыба, запеченная по-русски Оставить комментарий

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Ингредиенты

рыба (сырая нарезанная кусками) 600 г
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу
картофель отварной (нарезанный) 750 г
соус 650 г
сыр (тертый) 50 г
или сухари молотые 50 г
маргарин 50 г
масло сливочное 30 г
зелень петрушки 30 г

шаг 1

Подготовленную куском рыбу (осетра, севрюгу, белугу) или филе с кожей без костей (судака, морского окуня, треску или хека) промываем,

нарезаем на порции.

шаг 2

Куски осетровых рыб дополнительно ошпариваем, опуская их на 3 минуты в кипящую воду. Приготовленные порции

рыбы посыпаем солью, перцем, кладем на смазанную жиром сковороду, сверху — ломтики или кружочки вареного картофеля. (Картофель

варят в «мундире», очищают и нарезают.)

шаг 3

Рыбу с картофелем заливаем белым соусом, посыпаем молотыми сухарями или тертым сыром,

поливаем растопленным сливочным маслом и ставим в духовку для запекания.

шаг 4

Готовую запеченную рыбу подаем на стол на этой же порционной

сковороде, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

 

Приятного аппетита!!!

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *